2010年04月18日

うまっ!!塩ダレ!



基本的に家でドレッシングやタレは
手作りです。

愛着がわきますょ。

僕のレシピを公開!
共有しましょー!!


今回は激うまで何とでも合う、
「塩ダレ」

マジ美味いっすよぉ!!

レシピ
昆布だし300cc(ダシ用昆布を浄水に30分ほどつけ置き)
黒糖5g
レモン汁20cc
白ネギみじん切り
こしょう
にんにくすりおろし1片
オリーブオイル20cc
植物油30cc
塩(好みで調節してください)

これらをボウルで一気に混ぜるのみ!!

冷や奴にも、
焼いたチキンにかけて食って♪

めちゃくちゃ美味しいから!!!

チキンにかけて食う時は
この塩ダレを
焼いてチキンを取り除いたあとの
フライパンに付いている
チキンの旨み(ちょっと残っている焦げっぽいやつ)を余熱
でからめて、チキンにかけてください。


マジやられますよ。




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この記事へのコメント
美味そうですね~
試してみますね!
Posted by う~じのもり at 2010年04月18日 23:28
 
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